【金沙南瓜】

大多數都是鹹蛋苦瓜,
那大家做過鹹蛋加上南瓜嗎?
鹹鹹的鹹蛋黃加上甜甜的南瓜!
意想不到的獨特滋味😋

所需材料:

南瓜 1/2顆
鹹蛋黃 4顆
鹽巴 3g
水 100cc

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做法:

1.) 將整顆南瓜泡入滾開後的水中,浸泡3-4分鐘之後放入冷水冷卻!

小提醒:浸泡時不用繼續加熱哦~

小秘訣:此舉動是讓南瓜更好處理!不會覺得它像石頭一樣硬!!更好切唷!

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2.) 將南瓜去籽切成小塊狀。

小知識:南瓜不用去皮,讓營養更充分被保留唷!!

但不喜歡皮的也是能去除唷!

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3.) 放入滾水中煮4分鐘,撈起備用。

小提醒:煮好的水可保留些許起來,加入下一步驟拌炒當中。

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4.) 將鍋子熱鍋後,加入少許油,在放入鹹蛋炒至起泡!

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5.) 加入少許鹽巴後,放入剛煮過的南瓜下去翻炒,再加入少許剛剛煮南瓜的水下去燉煮

煮到水收乾即可。

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最後撒上少許蔥花~~完成囉!!

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看完是不是如此簡單!!
不相信趕快動手做吧!!

完整影片請看👇👇👇

https://www.youtube.com/watch?v=2Jr7Bq96LUY

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南瓜料理Part 1 ——- 南瓜濃湯