簡單的材料！簡單的步驟！
讓你的豆腐也能好好吃！
👉️【茄汁豆腐】
材料:
▲ 板豆腐 1盒
▲ 番茄 1顆
▲ 番茄醬 50g
▲ 大蒜 3顆
▲ 薑 3g
▲ 水 300g
▲ 鹽巴 少許
▲ 蔥花 少許
做法:
1.) 將大蒜、薑，切成小丁狀備用。照個人喜好切形狀都OK唷！
2.) 番茄屁股切十字，放入滾水中1分鐘，起鍋後泡冷水，讓皮好脫落！撕掉皮後，再切成丁塊狀！
📢小提醒：不要滾太久，以免煮爛了唷！！！
水可以留著哦～可以後面煮醬的時候當水加下去，比較有味道唷！
3.) 煎豆腐囉！我們使用的是"板豆腐"原因是因為不容易破掉！吃起來也比較有口感～
也可以用蛋豆腐唷～如果要挑戰也是很歡迎唷！但不要來罵小編XDD
記得豆腐煎完的油不用倒掉唷～繼續拿來爆香！！
4.) 炒醬囉！！先來爆香大蒜跟薑囉！
爆完大蒜與薑後，番茄醬也拿去炒～之後下番茄，翻炒一下。
📢小知識：炒番茄醬原因是將茄紅素炒出來，更有營養唷！棒！
5.) 加入100cc的水，水可以拿一開始滾番茄的水唷！也有一點點營養再呢！！
滾後加少許鹽巴，以自己口味斟酌加量唷！
6.) 將煎好的豆腐丟下去煮5分鐘，使他入味，最後撒上蔥花！就大功告成囉！！！
如果用悶煮方式能縮短時間唷！
是不是很簡單呢！！
趕快動手做！來跟小編分享一下你們操作後的心得～～～
還有更多豆腐料理！
讓我們繼續看下去～～～
期待一下唷！！！
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