CAKO 食譜|家常大補湯🍲香菇雞湯・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|家常大補湯🍲香菇雞湯

CAKO | 2018年09月04日 16:00 | 檢舉



想到『補』這個字大家一定會想到"雞湯"啦~~

當然最經典的就是香菇雞湯!!但怎麼煮才能快速又好喝呢~~

讓我們繼續看下去~

 

👉️香菇雞湯


材料:

▲ 雞肉 1500g

▲ 香菇 75g

▲ 紅棗 50g

▲ 薑片 10g

▲ 米酒 50cc

▲ 水 1200cc

▲ 鹽巴 5g

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做法:  

1.) 將雞肉塊先汆燙後用冷水洗淨備用,並將香菇泡水等待泡開後將蒂頭去除掉。

📢小秘訣:洗的動作能洗去浮油,讓雞湯更清甜!

📢小提醒:香菇泡的水絕對不要倒掉唷,它可以說是靈魂阿XDDD

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2.) 準備鍋子,將汆燙後的雞肉及香菇、紅棗、薑片、米酒、水依序加入滾至大滾。


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3.) 大滾後轉小火蓋上蓋子,悶煮30分鐘即可享用!!

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每次看湯滾的畫面就覺得好療癒XDDDDD

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是不是很訝異,怎麼可以這麼簡單!!

重點雞肉一點都不柴,也很夠味~

大家趕快動起來,補補身子吧💪💪💪

 



完整影片請看👇👇👇




搭配蛤蜊料理,天衣無縫 ----- 絲瓜蛤蜊

香菇 米酒 香菇雞湯 雞湯 補品 美食 料理 家常湯 紅棗
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