CAKO 食譜|地表最強家常拌飯!麻婆豆腐🌶🌶・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|地表最強家常拌飯!麻婆豆腐🌶🌶

CAKO COOK | 2018年11月30日 17:25

超強又簡單的家常拌飯~~~

怎能讓各位CA粉錯過呢~~~

其實是同事拿給我一盒豆腐叫我解決它🙄

不說廢話了~趕快好好看一下!!

👉️【麻婆豆腐】

材料:

▲ 嫩豆腐 1盒

▲ 花椒粒 10g

▲ 香油 20cc

▲ 豬絞肉 120g

▲ 蒜末 3顆

▲ 辣椒末 2根

▲ 辣豆瓣醬 20g

▲ 番茄醬 15g

▲ 糖 5g

▲ 太白粉水 少許

▲ 鹽巴 3g

▲ 胡椒粉 3g

做法:

1.) 將豆腐、大蒜及辣椒切好備用!

2.) 將香油及花椒粒放入鍋內煸炒~~開大火煸1-2分鐘後,轉小火再煸一下就能瀝油備用囉。花椒油就出現囉!!

3.) 放入剛編好的花椒油及豬絞肉大火快炒至五分熟後放入蒜末及辣椒末爆香。

4.) 爆香後放入辣豆瓣醬提味及番茄醬緩和辣味,接著加入水、糖及白胡椒調味。

5.) 滾一下後主角豆腐就能下鍋囉~要記得輕輕的拌炒它唷!以免破碎~~~最後最後加入太白粉水勾芡一下就完成囉。

但但但~別忘了最後盛盤後淋上剩下的花椒油及灑蔥點綴,才叫大功告成嘛XDDD

跟著做來結束這忙碌的一個禮拜吧~~~

歡迎各位粉絲上來分享料理唷!!

完整影片請看👇👇👇

料理 美食 麻婆豆腐 豆腐 麻婆 四川 家常菜
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