CAKO 食譜|獅子頭|年菜不敗之選!!!・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|獅子頭|年菜不敗之選!!!

CAKO COOK | 2019年02月05日 09:00 | 檢舉

因為肉丸形似獅子頭而得名~~

這道需要細火慢燉的料理,食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜

圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢!!

👉️【獅子頭】

材料:

▲ 豬絞肉 600g

▲ 洋蔥 1/4顆

▲ 牛奶 120cc

▲ 蛋 1顆

▲ 胡椒 少許

▲ 柴魚粉 5g

▲ 麵包粉 30g

▲ 薑片 15g

▲ 蔥段 少許

▲ 辣椒 2根

▲ 白菜 1顆

▲ 醬油 50cc

▲ 鹽巴 少許

▲ 紹興酒 30cc

▲ 水 1200cc

做法:

1.) 肉丸👉依序將豬絞肉、洋蔥、牛奶、蛋、胡椒、柴魚粉及麵包粉加入後均勻攪拌後抓出一顆顆備用。

2.) 準備熱油將肉丸下鍋炸至金黃色即可起鍋。

📢小提醒:肉丸下鍋前要再稍微捏一下在丟下鍋哦~

3.) 接著就可以來準備火鍋囉~在鍋內放入少許油接著爆香薑及蔥和少許辣椒後放入白菜、醬油、紹興酒、水和少許鹽巴接著放入獅子頭燉煮就完成囉~~~

看看那~~多汁的獅子頭!是不是讓人很想咬一口呢~~

年菜就是要有它的陪伴才棒棒XDDDD

完整影片請看👇👇👇


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料理 美食 獅子頭 獅子頭白菜鍋 白菜 年菜
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