CAKO 食譜|超紮實口感~巧克力控的愛巧克力布朗尼・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|超紮實口感~巧克力控的愛巧克力布朗尼

CAKO | 2018年10月16日 00:53 | 檢舉
呼叫巧克力控~~~~~
DIY濃郁版布朗尼,讓你一秒愛上
超簡單做法讓你在家也能做出百分百美味的法式甜點!!
不要懷疑!跟著做就對了~~~
 

👉️【巧克力布朗尼】  


材料:
▲ 黑巧克力 200g
▲ 奶油 80g
▲ 蛋 3顆
▲ 糖 30g
▲ 鮮奶油 100g
▲ 低筋麵粉 10g

做法:
1.) 將巧克力隔水加熱融化,隨後加上奶油一起攪拌均勻。
小提醒:盡量隔水加熱唷!不然如果用火爐很容易燒焦~~

2.) 打3顆全蛋,接著把蛋液分3次慢慢混合巧克力漿內。
小提醒:分次加質地接近才會比較好混合,而且比較均勻~
3.) 繼續加入30g的糖攪拌之後接著倒入100cc鮮奶油,用翻拌的方式,攪拌均勻~

4.) 繼續加入10g低筋麵粉過篩去除雜質,攪拌均勻。
5.) 最後將巧克力漿過一次篩去除雜質後倒入長形卡模當中,利用水浴烤法,在烤盤上倒3cm的水,160°烤個20~30分鐘!

📢小提醒:過篩目的會讓巧克力的口感滑順的不要不要Der唷~~~
6.) 出爐後撒上可可粉就完成囉!!如果喜歡流心的口感,可以馬上享用,但如果想要生巧克力布朗尼的口感,就放進冰箱冷藏一個晚上吧~

但小編愛冰過後的口感XDDDDD
是不是很好上手~~~
這甜點就夠ca粉打片天下了XDDDD
 
 

完整影片請看👇👇👇 

 

 

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