CAKO 食譜|珍珠舒芙蕾鬆餅|Super鬆軟口感Q彈!・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|珍珠舒芙蕾鬆餅|Super鬆軟口感Q彈!

CAKO COOK | 03月15日 16:51

到底是舒芙蕾還是鬆餅呢?

乾脆一起來吧XDDDDD

學起來讓你魅力爆發~~~

👉️【珍珠舒芙蕾鬆餅】

材料:

▲ 蛋 3顆

▲ 低筋麵粉 50g

▲ 牛奶 50g

▲ 香草精 少許

▲ 糖 50g

▲ 珍珠 適量

做法:

1.) 將蛋黃、牛奶、香草精及過篩後的低筋麵粉攪拌混和均勻備用。

2.) 將蛋白打發成硬性發泡,過程中分次加入糖。

3.)將步驟1及步驟2混和攪拌均勻後就可下鍋煎囉!

📢小提醒:千萬不能過度攪拌,以免消泡太快唷!

4.) 下鍋煎成金黃色即可完成。

📢小提醒:全程小火,並蓋鍋悶3-5分鐘翻面。

5.) 最後淋上鮮奶油及珍珠就好囉~~~

是不是很簡單呢~~~

要多厚就煎多厚~~~

如果想要更厚一點,蛋白就在打硬一點或是攪拌在輕易點不要讓麵糊消泡太快唷!!

完整影片請看👇👇👇

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