甜點DIY | 聖誕燈輕餅乾・CAKO 吃喝玩樂全世界

叮叮噹～叮叮噹～鈴聲多響亮～聖誕節要到了，跟家人朋友們一起來手作甜點吧！

👉️【聖誕燈輕餅乾】

📷DESSERT FOR TWO - Christina Lane

準備時間：1小時

烹飪時間：12分鐘

總時間：1小時12分鐘

🍪材料：

▲3/4杯麵粉

▲1/2茶匙泡打粉

▲一撮鹽

▲1/4杯無鹽奶油

▲1/4杯糖

▲1個蛋黃

▲1/2茶匙香草精

▲1/4茶匙杏仁萃取物

🍪小份量的蛋白糖霜：

▲1+1/2杯糖粉

▲2茶匙新鮮檸檬汁

▲1個L size蛋清

🍪裝飾：

▲1小條的黑色蛋白糖霜方便裝飾

▲一包M&M's巧克力

🍪步驟：

Step 1)

在一個小碗裡，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌在一起

Step 2)

在一個中型碗中，用電動攪拌器把奶油和糖一起攪拌，一旦變輕盈蓬鬆後加入蛋黃、香草和杏仁萃取物

Step 3)

一旦混合均勻，Step 1)倒入Step 2)，用電動攪拌器均勻攪拌後，在碗裡用手揉成一塊麵團

Step 4)

抓一點麵粉撒在檯面上，然後將麵團倒在上面，並使用擀麵棍將其壓成1/2英寸厚的厚度，總共大概可以切出約8個形狀的餅乾的大小，可以壓完形狀後，在搜集剩下的麵團，揉捏重新組合，然後再做一樣的動作又可以壓出額外的餅乾形狀，完成後將形狀放在有烤盤紙的烤盤上或烤盤墊

Step 5)

將壓好的餅乾片放入冰箱，把烤箱預熱到350度並等待數分鐘

Step 6)

烤箱熱了後，將餅乾放進去烘烤10-12分鐘，直到餅乾邊緣開始慢慢變成棕色，從烤箱拿出來讓他們在烤盤上等幾分鐘，然後等涼了後在移動他們

Step 7)

一旦餅乾完全冷卻後，開始製作蛋白糖霜，拿出一個小碗，在一個小碗裡，將糖粉和檸檬汁混合在一起

Step 8)

糖粉和檸檬汁混合在一起後，加入蛋清，慢慢的攪拌，成為蛋白糖霜

Step 9)

將蛋白糖霜適量的倒在餅乾上，然後用抹刀將蛋白糖霜塗抹到邊緣(邊抹邊轉動餅乾)

在進行裝飾之前，讓白色蛋白霜在餅乾上完全變硬

Step 10)

在每個餅乾上擠上兩條細黑線，然後黑線上放上M&M's巧克力(參見照片)