CAKO 食譜|焦糖布丁|外表不是重點XDD・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|焦糖布丁|外表不是重點XDD

CAKO COOK | 2019年03月02日 09:00 | 檢舉

這絕對不是失敗!!!

我們就是要跟別人不一樣~~~怎麼樣

但還是會告訴大家怎麼漂亮一點拉XDDDD

仔細好好看看唷

👉️【焦糖布丁】

材料:

▲ 糖 60g*2

▲ 水 30cc

▲ 熱水 20cc

▲ 牛奶 250cc

▲ 蛋 4顆

做法:

1.) 焦糖底→將糖60g放入鍋內再倒入30cc水加熱滾,慢慢變色後關火倒入20cc熱水(分次加入),混和後倒入容器內冷藏15-20分鐘到凝固即可。

📢小提醒:熱水倒入時千萬小心,因為焦糖當時溫度會非常高,所以要小心燙到唷!

2.) 布丁體→將糖60g及牛奶混和加熱(注意不要滾哦~)並加入4顆打散的蛋,混和後過篩就可以到入焦糖內囉~

📢小提醒:絕對不要煮滾牛奶唷,小心蛋下去變蛋花XDDDDD

3.) 最後利用隔水加熱方式水滾後轉小火放入布丁蓋鍋蒸15分鐘就OK囉~~~

📢小提醒:千萬別蒸過頭~不然就跟阿雞屍一樣長痘痘了XDDDD 15分鐘後立刻起鍋放涼!!!

外表不是重點!!!

重點是 超 好 吃

我們就是看內在美~~~

完整影片請看👇👇👇

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料理 美食 焦糖布丁 焦糖 布丁
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