天母隋棠 | 2018年12月24日 16:16 | 檢舉
軟軟QQ的巧克力豆豆餅乾，有時候在咖啡廳或是subway才能買到，不如自己在家動手做～🍪🌈🍪
準備時間：15分鐘
烹飪時間：9分鐘
總時間：24分鐘
🍪🌈材料：
▲1杯奶油
▲1杯砂糖
▲1/2杯紅糖
▲2茶匙香草精
▲2個蛋
▲1茶匙粗鹽
▲1茶匙小蘇打粉
▲3杯麵粉
▲2杯巧克力豆
▲4種不同顏色的食用色素
🍪🌈步驟：
Step 1)
將烤箱預熱至350°F，將烤盤與烤盤紙排成一行並放在一邊。
Step 2)
使用攪拌機將奶油和兩種糖以中速混合2分鐘，直至輕盈蓬鬆後加入雞蛋.香草精.粗鹽和小蘇打，繼續攪拌1分鐘，直至光滑柔順
Step 3)
將攪拌機調慢後慢慢倒入麵粉，之後再加入巧克力豆，均勻混合
Step 4)
將餅乾麵團分成4等份，使用食用色素，根據需要為麵團著色
Step 5)
將每個彩色麵團揉成大約15英寸的長條形狀，將每根彩色繩子彼此相鄰放在一大塊保鮮膜上，用保鮮膜緊緊包裹著將麵團壓在一起形成一個大圓木，定型後取下保鮮膜，用雙手將麵團掰成約手掌大的球狀，將麵團壓成鬆散的圓狀，並將其放在準備好的烤盤上並烘烤9分鐘或直到邊緣固定(不要過度烘烤呦！這樣餅乾就不濕潤)
Step 6)
烤好後拿從烤箱拿出來，讓餅乾在烤盤上冷卻3-4分鐘
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