甜點DIY | 彩虹巧克力豆餅乾・CAKO 吃喝玩樂全世界

甜點DIY | 彩虹巧克力豆餅乾

天母隋棠 | 2018年12月24日 16:16 | 檢舉

軟軟QQ的巧克力豆豆餅乾,有時候在咖啡廳或是subway才能買到,不如自己在家動手做~🍪🌈🍪

彩虹巧克力豆餅乾

準備時間:15分鐘

烹飪時間:9分鐘

總時間:24分鐘

🍪🌈材料:

▲1杯奶油

▲1杯砂糖

▲1/2杯紅糖

▲2茶匙香草精

▲2個蛋

▲1茶匙粗鹽

▲1茶匙小蘇打粉

▲3杯麵粉

▲2杯巧克力豆

▲4種不同顏色的食用色素

🍪🌈步驟:

Step 1)

將烤箱預熱至350°F將烤盤與烤盤紙排成一行並放在一邊。

Step 2)

使用攪拌機將奶油和兩種糖以中速混合2分鐘,直至輕盈蓬鬆後加入雞蛋.香草精.粗鹽和小蘇打,繼續攪拌1分鐘,直至光滑柔順

Step 3)

將攪拌機調慢後慢慢倒入麵粉,之後再加入巧克力豆,均勻混合

Step 4)

將餅乾麵團分成4等份,使用食用色素,根據需要為麵團著色

Step 5)

將每個彩色麵團揉成大約15英寸的長條形狀,將每根彩色繩子彼此相鄰放在一大塊保鮮膜上,用保鮮膜緊緊包裹著將麵團壓在一起形成一個大圓木,定型後取下保鮮膜,用雙手將麵團掰成約手掌大的球狀,將麵團壓成鬆散的圓狀,並將其放在準備好的烤盤上並烘烤9分鐘或直到邊緣固定(不要過度烘烤呦!這樣餅乾就不濕潤)

Step 6)

烤好後拿從烤箱拿出來,讓餅乾在烤盤上冷卻3-4分鐘

完整影片請看👇👇👇

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