甜點DIY | 夢幻彩虹餅乾・CAKO 吃喝玩樂全世界

甜點DIY | 夢幻彩虹餅乾

天母隋棠 | 2018年12月17日 15:45

彩虹餅乾聽起來是不是很夢幻~可以自己動手做送給親戚朋友,每個人收到心情都變彩色的呢!讓小編來教你如何製作可口的彩虹餅乾🌈🌈

👉️【夢幻彩虹餅乾】

📷TASTY-Claire Nolan

準備時間:1小時10分鐘

烹飪時間:20分鐘

總時間:1小時30分鐘

🌈材料:

▲1杯 奶油(230克)

▲2½杯 糖粉(300克)

▲1茶匙 香草精

▲1撮鹽

▲3個雞蛋

▲3½杯 麵粉(440克)

▲¼茶匙 紅色食用色素

▲¼茶匙 橘色食用色素

▲¼茶匙 黃色食用色素

▲¼茶匙 綠色食品著色

▲¼茶匙 藍色食用色素

▲¼茶匙 紫色食用色素

🌈步驟:

Step 1)

使用手動攪拌器或電動攪拌器,將奶油打至濃稠狀

Step 2)

加入糖粉並攪拌至​​溶解,在加入雞蛋.香草和鹽混合

Step 3)

逐漸地加入麵粉直到麵團濕潤並保持在一起,但不會粘在你的手上

Step 4)

將麵團放在砧板上,把它揉成一個球,然後切成兩半,用保鮮膜覆蓋其中一半並放在一邊

Step 5)

將另一半分成6塊,將這6塊麵團分別使用¼茶匙各上色紅.橙.黃.綠.藍.紫色

Step 6)

紫色開始,將紫色麵團揉製成長條形(請見影片),是彩虹餅乾的的中心

Step 7)

接下來,用桿麵棍推出藍色麵團,直到它厚約1/4英寸(6毫米)略長於紫色,並且足夠寬和可以包裹紫色麵團,之後重複綠色,黃色,橙色和紅色麵團,越外層的麵團需要越寬

Step 8)

保鮮膜包裹並冷卻30分鐘

Step 9)

從冷藏拿出彩色麵團,取下保鮮膜,將麵團對切成兩半,形成2條彩虹形狀

Step 10)

將保留的原色麵團切成兩半,使用桿麵棍滾出厚度為1/4英寸(6毫米)大於彩紅麵糰

Step 11)

將彩虹麵團放在中間,將原色麵團包裹在其周圍,切掉多餘的麵團,使表面平滑。

Step 12)

重複另外一半,用保鮮膜包裹並再冷卻30分鐘

Step 13)

將烤箱預熱至350˚F(180˚C)

Step 14)

冷藏後,取下保鮮膜,切成約1/2英寸(1厘米)厚的餅乾放在有烤盤紙的烤盤上

Step 15)

20分鐘或直到餅乾底部略微變咖啡色之後就可以拿出來在冷卻架上冷卻!

完整影片請看👇👇👇

相關文章:甜點DIY | 聖誕燈輕餅乾

夢幻彩虹餅乾 甜點DIY
延伸閱讀:
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