CAKO 食譜|用台灣冬粉炒の韓式炒雜菜・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|用台灣冬粉炒の韓式炒雜菜

CAKO COOK | 2018年10月15日 19:28 | 檢舉

用台灣冬粉也能做出超美味Der韓式炒雜菜唷!

對韓國人來說這道菜通常只會在慶生或是喜慶時才會出現~

看看材料就知道是為什麼了XDDDD

 

👉️【韓式炒雜菜】 

材料:

▲ 冬粉 200g

▲ 洋蔥 100g

▲ 紅蘿蔔 50g

▲ 蒜末 60g

▲ 木耳 60g

▲ 香菇 60g

▲ 菠菜 150g

▲ 紅椒 50g

▲ 牛肉條 200g

▲ 醬油 20cc、130cc

▲ 糖漿 50g

▲ 糖 10g、50g

▲ 香油

▲ 胡椒粉

▲ 白芝麻

做法:

1.) 將炒鍋開火,加入少許油再將洋蔥爆香後依序加入紅蘿蔔、木耳、香菇最後少許香油,裝盤備用。 

2.) 鍋子不用清洗繼續使用來炒菠菜,一樣下油少許蒜末爆香後下菠菜及紅椒翻炒後加香油,裝盤備用。   

3.) 鍋子一樣不用清洗繼續來炒我們的牛肉條~一樣少許油、蒜末爆香加入牛肉條、醬油20cc、糖10g、胡椒(可有可無)翻炒後,裝盤備用。

4.) 將台灣冬粉放入滾燙熱水2分鐘起鍋後加入少許香油備用。 

5.) 把剛剛的鍋子繼續拿來用,放入燙好的冬粉加入醬油130cc、糖漿50g、糖50g翻炒後再將剛剛炒好蔬菜類及肉類通通丟進去攪和在一起,裝盤最後撒上白芝麻即可完成!!

📢小提醒:最後也能把蛋白蛋黃分開煎熟後切成絲,當美美裝飾唷!!

雖然被起料來有點厭世XDDDD

但坐起來也是蠻好的啦~

而且真的超好吃唷👍👍 

 

 

完整影片請看👇👇👇 


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