CAKO 食譜|月亮蝦餅🌙🦐|這厚度很可以!!・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|月亮蝦餅🌙🦐|這厚度很可以!!

CAKO COOK | 02月26日 09:00

去泰式餐廳必點的月亮蝦餅~~

想吃自己做啦!!

這厚度誰能抗拒~~~~

搭上特調醬汁,棒的呱呱叫XDDDDD

👉️【月亮蝦餅】

材料:

▲ 蝦子 200g

▲ 花枝漿 60g

▲ 豬油 40g

▲ 鹽巴 少許

▲ 蛋 1/4顆

▲ 糖 30g

▲ 玉米粉 10g

▲ 白胡椒 少許

▲ 春捲皮

▲ 白醋 30cc

▲ 魚露 5cc

▲ 辣椒 5g

做法:

1.) 準備果汁機,並將蝦子、花枝漿、豬油及鹽巴依序加入後打碎,接著繼續加入蛋、糖、玉米粉及白胡椒粉再次混合打碎。

📢小提醒:記得不要打太碎哦,才能保持更好的口感唷!

2.) 接著將餡料平均鋪在春捲皮上面後再拿一片覆蓋上去後用刀子在上面刺幾個洞後下油鍋油炸,炸至金黃色即可。

📢小提醒:刺洞是以免它膨脹不好看唷!

3.) 製作醬汁:準備熱鍋後加入白醋、糖、魚露及辣椒碎,滾後放涼就可以享用囉~~

不用特地跑去泰式餐廳了啦~

自己就能做出超棒好味道😋😋😋

完整影片請看👇👇👇

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料理 美食 月亮蝦餅 月亮 蝦子 花枝漿 春捲皮
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