CAKO 食譜|泰式酸辣湯|冬蔭功!三哇滴咖~・CAKO 吃喝玩樂全世界

CAKO 食譜|泰式酸辣湯|冬蔭功!三哇滴咖~

CAKO COOK | 03月25日 17:16

三哇滴咖~~~

泰式料理來囉!!!

這次帶來無法抗拒的冬蔭功~

酸酸辣辣直衝您的味蕾😋😋

 

👉️【泰式酸辣湯】

 

材料:

▲ 蝦子 200g

▲ 辣椒 5根

▲ 乾辣椒 5g

▲ 薑 5g

▲ 香菜 5g

▲ 檸檬葉 3片

▲ 香茅 10g

▲ 油 30g

▲ 洋蔥 1/4顆

▲ 高湯 800cc

▲ 小番茄 適量

▲ 蛤仔 200g

▲ 魚露 10cc

▲ 糖 5g

▲ 白胡椒 少許

▲ 檸檬汁 10cc

做法:

1.) 將辣椒、乾辣椒、薑、香菜、檸檬葉、香茅及油依序放入調理機內打碎後倒入鍋內拌炒。

2.) 拌炒後加入洋蔥及蝦子,炒至蝦子半熟後倒入高湯接著放入番茄、蛤仔、魚露、糖及白胡椒滾後起鍋前到入少許檸檬汁就完成囉~

📢小提醒:蛤仔打開後要先夾起來唷,以免煮太久蛤仔就縮水囉!

想加什麼海鮮都可以唷~

蔬菜也行!!煮出來一樣好喝啦!!

重點超簡單~

香茅跟檸檬葉是這道料理的靈魂

雖然比較少見,但在南北雜貨都買的到唷~~

完整影片請看👇👇👇

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料理 美食 泰式酸辣湯 泰式 酸辣湯 香茅 檸檬葉 檸檬 蝦子 蛤仔
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