CAKO COOK | 03月25日 17:16 | 檢舉
三哇滴咖～～～
泰式料理來囉！！！
這次帶來無法抗拒的冬蔭功～
酸酸辣辣直衝您的味蕾😋😋
材料：
▲ 蝦子 200g
▲ 辣椒 5根
▲ 乾辣椒 5g
▲ 薑 5g
▲ 香菜 5g
▲ 檸檬葉 3片
▲ 香茅 10g
▲ 油 30g
▲ 洋蔥 1/4顆
▲ 高湯 800cc
▲ 小番茄 適量
▲ 蛤仔 200g
▲ 魚露 10cc
▲ 糖 5g
▲ 白胡椒 少許
▲ 檸檬汁 10cc
做法：
1.) 將辣椒、乾辣椒、薑、香菜、檸檬葉、香茅及油依序放入調理機內打碎後倒入鍋內拌炒。
2.) 拌炒後加入洋蔥及蝦子，炒至蝦子半熟後倒入高湯接著放入番茄、蛤仔、魚露、糖及白胡椒滾後起鍋前到入少許檸檬汁就完成囉～
📢小提醒：蛤仔打開後要先夾起來唷，以免煮太久蛤仔就縮水囉！
想加什麼海鮮都可以唷～
蔬菜也行！！煮出來一樣好喝啦！！
重點超簡單～
香茅跟檸檬葉是這道料理的靈魂
雖然比較少見，但在南北雜貨都買的到唷～～
