新北美食|吉村·牛舌 Yoshimura|軟嫩的厚切牛舌老饕們一定要來解饞!・CAKO 吃喝玩樂全世界

新北美食|吉村·牛舌 Yoshimura|軟嫩的厚切牛舌老饕們一定要來解饞!

CAKO 你的菜 | 2019年02月12日 15:21 | 檢舉

位在捷運板橋站附近的巷弄中,「吉村牛舌」是主打炭烤牛舌的專賣店,三角窗的位置配上大片落地窗,陽光灑進店內讓整體環境明亮而舒服。

小編自從在東京吃了一份牛舌定食後就念念不忘,終於在板橋一解對牛舌的思念啦!這家牛舌專賣店的由來,源自於愛吃牛舌的老闆吃遍日本牛舌後,決定在台灣開第一間牛舌專賣店!

他們家的牛舌共分為薄切厚切兩種,薄切為牛舌前端,口感較脆有嚼勁;厚切牛舌則是牛舌後端,口感較軟嫩,也是最經典的部位!不吃牛肉的朋友們不用擔心,這裡還有松阪豬、雞腿排定食,看起來也很不錯~

📍 炭燒極牛舌定食(厚切) ᴺᵀ 460

定食系列皆有麥飯、味噌湯、溏心蛋、泡菜、特製鹽蔥,相當豐盛!

小編非常喜歡他們家的麥飯,米粒Q彈且粒粒分明

淋上加點的月見山藥泥,滑溜溜的的口感,更是讓人一口接一口呀~

厚切牛舌真的厚的不得了~

搭配一旁的鹽蔥、蒜片則是別有一番風味,非常下飯!也有海鹽、七味粉提味,一口咬下,有種飛到日本牛舌專賣店的錯覺😂

📍 限定牛三拼定食 ᴺᵀ 480

粉嫩的牛舌看起來超美味!牛三拼裡包含薄切牛舌、厚切牛舌和去骨牛小排

如果你和小編一樣選擇障礙,每一種都想嘗試看看,那就點牛三拼準沒錯!牛小排肉質鮮嫩,一口咬下簡直入口即化

薄切牛舌嚐起來較為脆口Q彈,粉嫩的色澤讓人食欲大開呀!

配菜也不馬虎,有入味卻不會過於辣口的泡菜和經典的溏心蛋

熱呼呼的味噌湯相當暖胃~

📍 和風沙拉 ᴺᵀ 90

這盤配料眾多的沙拉,搭配店家特製的和風醬,就是最好的開胃菜!

📍 麒麟啤酒 ᴺᵀ 70 、梅酒 ᴺᵀ 180/杯

下班後一口牛舌、一口啤酒,就是最好的放鬆小酌時光!

整體來說,「吉村牛舌」的用餐環境舒服,牛舌的價格和日本比起來更平價,肉質更是沒話說,喜愛牛舌的饕客們一定要來試試看唷!

好吃程度:⭐⭐⭐⭐⭐

好拍程度:⭐⭐⭐⭐️

整體環境:⭐⭐⭐⭐

(口味因人而異,僅供參考)

▷店家:吉村·牛舌 Yoshimura

▷地址:新北市板橋區公館街110號

▷時間:11:30-20:30

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