
即將失傳的老粵菜台北101吃得到!大廚皆經多年歷練,養成對粵菜手藝的扎實根基,從大火快炒到細火慢燉;從精細刀工到翻鍋速度無一不講究,舉凡點心、燉湯、燒味、小炒等傳統粵菜樣樣鑽研,力求將粵菜的「色、香、味、美」發揮得淋漓盡致。
位在台北101四樓的十二粵,門口一眼望去低調中帶點時尚的氣息,還真看不出來是在賣粵式料理的呢,裡面空間很大給人很舒服的感覺也很適合一家人聚餐唷
當然菜色也不會讓你失望!
🎈招牌蜜汁叉燒 ᴺᵀ480,招牌明爐燒鵝 ᴺᵀ780
蜜汁叉燒以獨家特調醬汁及香料醃製精選梅花肉,再淋上以麥芽糖與蜂蜜搭配的醬汁燒至焦香脆口,最後刷上蜜汁增添油亮色澤。
吃起來叉燒醬及肉汁一起融化於口中,口感超濃厚豐富。
明爐燒鵝小編最愛它,精心挑選台灣在地幼齡白鵝,將鵝隻醃製入味,再燒烤至表皮酥脆,吃起來肉質滑嫩多汁,一點都不柴,讓人無止盡的一直吃它呢。
🎈三色水蓮餃 ᴺᵀ280
綠色-水蓮,紅色-紅甜椒,黃色-黃甜椒,這三樣組合而成,口感清爽不油膩,餅皮更是晶瑩剔透!!
🎈乾燒粉絲煲 ᴺᵀ420
以蝦乾及豬肉為料,大火快炒粉絲,粉絲乾香爽口,滑而不膩,加上爽口芽菜與蛋花,超有層次的口感怎能不愛。
🎈花膠杏汁白肺湯 ᴺᵀ520
徹底清洗處理乾淨無腥味的豬肺,加上名貴食材花膠與配料煲煮兩個小時以上,以及野生頂級龍皇杏研磨成杏汁加入一同煲煮,口口清爽鮮美。
這個花膠(魚的肚子)可是有豐富膠原蛋白還有養顏美容的效果喔!!只是可能看到豬肺會有很多人接受不了,但為了養顏美容當然要大膽的嘗試啊XDD
🎈椰絲小白兔 ᴺᵀ240
以打發的蛋白加入吉利丁,由師傅手工一秒一個擠出維妙維肖的兔子模樣,外層撒上椰子粉製造出毛茸茸的感覺,眼睛則是點上自製的芒果醬,怎麼可以吃兔兔啦!
吃起來就是撒滿椰子粉的棉花糖,但甜而不膩唷!重點能這麼可愛想必廚師真的非常用心在對待每個客人呢。真是捨不得吃下肚
🎈流心鵪鶉蛋燒賣
廚師非常用心地用手剁出美味的絞肉,加上裡面真的有一整顆的鵪鶉蛋!流心的感覺讓小編難以忘懷呢,搭配蝦子與松露高貴的燒賣讓你彷彿置身在香港呢
這麼精緻的粵式菜色真的很吸引人呢,服務佳裝潢又給人舒服的感覺,菜色又非常多樣化,超適合帶著親戚朋友一同享受呢!!
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好吃程度:⭐⭐⭐⭐️
好拍程度:⭐⭐⭐⭐️
整體環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(口味因人而異,僅供參考)
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▷店家:十二粵
▷地址:台北101購物中心4樓(請由信義路入口進入)
▷電話:(02)8101-8298,(02)8101-8299
▷時間:週日-週四11:00~22:00,週五-週六11:00~22:30
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