CAKO | 2019年06月18日 16:55 | 檢舉
即將失傳的老粵菜台北101吃得到！大廚皆經多年歷練，養成對粵菜手藝的扎實根基，從大火快炒到細火慢燉；從精細刀工到翻鍋速度無一不講究，舉凡點心、燉湯、燒味、小炒等傳統粵菜樣樣鑽研，力求將粵菜的「色、香、味、美」發揮得淋漓盡致。
位在台北101四樓的十二粵，門口一眼望去低調中帶點時尚的氣息，還真看不出來是在賣粵式料理的呢，裡面空間很大給人很舒服的感覺也很適合一家人聚餐唷
當然菜色也不會讓你失望！
🎈招牌蜜汁叉燒 ᴺᵀ480，招牌明爐燒鵝 ᴺᵀ780
蜜汁叉燒以獨家特調醬汁及香料醃製精選梅花肉，再淋上以麥芽糖與蜂蜜搭配的醬汁燒至焦香脆口，最後刷上蜜汁增添油亮色澤。
吃起來叉燒醬及肉汁一起融化於口中，口感超濃厚豐富。
明爐燒鵝小編最愛它，精心挑選台灣在地幼齡白鵝，將鵝隻醃製入味，再燒烤至表皮酥脆，吃起來肉質滑嫩多汁，一點都不柴，讓人無止盡的一直吃它呢。
🎈三色水蓮餃 ᴺᵀ280
綠色-水蓮，紅色-紅甜椒，黃色-黃甜椒，這三樣組合而成，口感清爽不油膩，餅皮更是晶瑩剔透！！
🎈乾燒粉絲煲 ᴺᵀ420
以蝦乾及豬肉為料，大火快炒粉絲，粉絲乾香爽口，滑而不膩，加上爽口芽菜與蛋花，超有層次的口感怎能不愛。
🎈花膠杏汁白肺湯 ᴺᵀ520
徹底清洗處理乾淨無腥味的豬肺，加上名貴食材花膠與配料煲煮兩個小時以上，以及野生頂級龍皇杏研磨成杏汁加入一同煲煮，口口清爽鮮美。
這個花膠(魚的肚子)可是有豐富膠原蛋白還有養顏美容的效果喔！！只是可能看到豬肺會有很多人接受不了，但為了養顏美容當然要大膽的嘗試啊XDD
🎈椰絲小白兔 ᴺᵀ240
以打發的蛋白加入吉利丁，由師傅手工一秒一個擠出維妙維肖的兔子模樣，外層撒上椰子粉製造出毛茸茸的感覺，眼睛則是點上自製的芒果醬，怎麼可以吃兔兔啦！
吃起來就是撒滿椰子粉的棉花糖，但甜而不膩唷！重點能這麼可愛想必廚師真的非常用心在對待每個客人呢。真是捨不得吃下肚
🎈流心鵪鶉蛋燒賣
廚師非常用心地用手剁出美味的絞肉，加上裡面真的有一整顆的鵪鶉蛋！流心的感覺讓小編難以忘懷呢，搭配蝦子與松露高貴的燒賣讓你彷彿置身在香港呢
這麼精緻的粵式菜色真的很吸引人呢，服務佳裝潢又給人舒服的感覺，菜色又非常多樣化，超適合帶著親戚朋友一同享受呢！！
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好吃程度：⭐⭐⭐⭐️
好拍程度：⭐⭐⭐⭐️
整體環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（口味因人而異，僅供參考）
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▷店家：十二粵
▷地址：台北101購物中心4樓（請由信義路入口進入）
▷電話：(02)8101-8298，(02)8101-8299
▷時間：週日-週四11:00~22:00，週五-週六11:00~22:30
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