台北美食|合興壹玖肆柒|蔣宋美齡最愛,穿越古今的古早味糕餅!・CAKO 吃喝玩樂全世界

台北美食|合興壹玖肆柒|蔣宋美齡最愛,穿越古今的古早味糕餅!

yan | 06月11日 17:30 | 檢舉

合興壹玖肆柒本店位於臺北中正紀念堂站的南門市場裡邊,逢年過節,絡繹不絕的人潮急著想買上一份甜點,帶回家與家人共同享用。而現在他們也在大稻埕開設店面,復古的小小店面,透過玻璃櫥窗陳示商品,加入文創的元素,讓傳統糕餅呈現了不一樣的新風貌。

📷instagram:@summer_ming_yu

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鬆糕小巧精緻,是店內的招牌,店家有超過七十年的歷史,透過店內品牌轉型,讓這份味道持續延續下去,而別小看這樣小巧的點心,這可是蔣宋美齡夫人的最愛呢!

📷instagram:@summer_ming_yu

在店內選好喜愛的鬆糕後,店家會幫你加熱,接著幫你放到木製托盤上,附上一杯無糖紅玉,綿密微甜的鬆糕入口後帶點黏性,配上紅茶更讓人滋味無窮!而且份量很剛好,一個人吃完不會過於負擔。

📷instagram:@henrychu410

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鬆糕看似跟狀元糕有點相似,但是鬆糕是用稻米,並使用濕的餡料,例如豆沙和芝麻餡;狀元糕則是使用了糯米粉製作,並用了乾的餡料,常用花生粉和芝麻粉,因此口感上會有些差異。

📷instagram:@henrychu410

📷instagram:@martyamada

如果要在店內內用的話,低消是一份套餐,或是外面有擺放板凳,坐在外頭品嚐,看著大稻埕熙熙攘攘的人潮,讓人不禁回憶起大稻埕當年的興盛與繁榮呢!

📷instagram:@henrychu410

INFO

【台北|合興壹玖肆柒】

地址:台北市大同區迪化街一段223號

營業時間:11:00–19:00(週一公休)

感謝網友們提供給我們的照片!

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合興壹玖肆柒 合興 台北美食 大稻埕
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