台北美食|起上小法師 - 牛舌炭燒專門店|肉質彈牙的厚切牛舌定食.吃完一秒來到日本!・CAKO 吃喝玩樂全世界

台北美食|起上小法師 - 牛舌炭燒專門店|肉質彈牙的厚切牛舌定食.吃完一秒來到日本!

米糕小姐 | 03月04日 17:29

相信很多人到日本旅遊時都會到當地品嘗美味的牛舌料理,如果你心心念念日本的碳烤牛舌,不妨到這家牛舌專賣店一解思念,他們的牛舌事厚切的,吃起來有些脆度且彈牙,在台灣真的很少有這種厚切牛舌,想吃厚厚的牛舌就來台北東區品嘗這日式的美味吧!

📷instagram:@egglu77

以下為IG網友egglu77的心得分享:

🐂起上小法師牛たん定番 ᴺᵀ580

店家有兩種牛舌定食 這次先吃入門款(較Q彈的牛舌中段)

下次再吃看看另一款進階版的阿諾(較軟嫩的牛舌根部)

🔜以往吃燒烤店都是以薄切居多 就算厚一點的 口感也是偏脆或硬 原來都是屬於前端唷☝🏻

牛舌中後段都是比較高階的✨店家直接厚切炭烤🤩

搭配蒜片 鹽蔥就好吃到哭!!!😭最驚訝的是店家還使用阿里山白山葵😳比起一般較不過嗆 又能帶出整體的香氣 怎麼吃都好吃!!👍👍

整個定食很豐富 日本越光米 精緻的小菜 都能嘗到店家的用心 最讓我驚豔的還有附餐牛尾湯 清燉湯頭相當濃郁好喝 整塊肉富含滿滿膠質 覺得超級佛心❤️

蒸蛋居然看不到氣孔 相當細緻水嫩嫩

所有副餐也都在一定的水準上真的很厲害

📷instagram:@egglu77

📷instagram:@egglu77

📷instagram:@egglu77

🐷豬盛合定食 ᴺᵀ480

不吃牛的話 店內還有豬雞魚的定食可以選擇喔~

豬肉也好好吃😋使用松阪豬 伊比利豬 鹿兒島黑毛豬 一次可以吃到三種不同油脂分布 口感厚度都不同 讓人意猶未盡吃不膩🐷🐷🐷

📷instagram:@egglu77

🐔東安仔雞 ᴺᵀ250 (晚間限定)

帶酸的東安 味道就像薑絲炒大腸的雞肉版

酸得夠味也是白飯殺手阿🍚

📷instagram:@egglu77

🐟午仔魚干鍋 ᴺᵀ580 (晚間限定,嗜辣必推 )

霸氣上桌的干鍋 醬汁滾滾收乾 整鍋很豐富🌸最喜歡整串的香菜還有扒附醬汁的馬鈴薯塊✨魚肉軟嫩入味 香香辣辣再來一口啤酒剛好 也很下飯

📷instagram:@egglu77

INFO

【台北|起上小法師 - 牛舌炭燒專門店 】

地址:台北市敦化南路一段160巷6號

營業時間:12:00-15:00,17:30-22:00

感謝網友們提供給我們的照片!

相關文章:新北美食|吉村·牛舌 Yoshimura|軟嫩的厚切牛舌老饕們一定要來解饞!

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