台北美食|真劍|你看過藍色的拉麵嗎?想吃夢幻藍色雞湯拉麵不用跑東京!!!・CAKO 吃喝玩樂全世界

台北美食|真劍|你看過藍色的拉麵嗎?想吃夢幻藍色雞湯拉麵不用跑東京!!!

天母隋棠 | 01月17日 15:04 | 檢舉

位在東京的「吉法師」,在2017年推出一款青色的雞湯拉麵💙💙💙,在東京造成一股藍色拉麵旋風,也吸引很多台灣遊客前去朝聖,而在台北師大路巷內真劍拉麵,也開發出屬於自己的「鹽味翠雞」藍色拉麵,而且比吉法師更厲害的是,這碗鹽味翠雞拉麵的湯底還會變色!!!!!

真劍是日文認真的意思,店名取為真劍,大概是要告訴客人這裡每一碗麵都是用認真的心情製作出來~

📷instagram:@stacysha

📷instagram:@stacysha

💙鹽味翠雞拉麵 ᴺᵀ250

藍色的雞湯看起來好似青森白石十二湖中青池的顏色,而為什麼會是藍色的呢?因為是加了碟豆花的色素去調製而成~雞肉叉燒在燈光的照射下閃閃發亮,看起來很嫩,喝了一口湯,雞湯香非常濃郁但不會膩口,非常順口好喝。麵條是細麵,軟硬煮得恰到好處,溏心蛋沒有太重的調味,搭配這清爽的湯頭很適合!!不要以為這碗只是顏色好看,一開吃之後真的好吃到停不下來!!一口接一口~

📷instagram:@shan_ho314

📷instagram:@ramenoyeah

📷instagram:@ramenoyeah

湯頭是藍色的也太夢幻了吧💙💙💙~~~

📷instagram:@raven_chen

加了檸檬後的湯頭會微微變成紫色!!!也太夢幻了吧~~~

📷instagram:@raven_chen

還沒有吃過的朋友們快去吃吃看~~~

📷instagram:@blockian823

INFO

【台北|真劍拉麵】

地址:台北市大安區師大路126巷1號

營業時間:17:30-21:30

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感謝網友們提供給我們的照片!

相關文章:台北美食|麵屋一燈ITTO|東京拉麵神店台灣一號店!濃郁的雞湯拉麵,絕對讓你一再回訪!

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