台北美食|好富食堂|夢幻愛心炸雞,咬一口會噴汁超Juicy!・CAKO 吃喝玩樂全世界

台北美食|好富食堂|夢幻愛心炸雞,咬一口會噴汁超Juicy!

CAKO 你的菜 | 2019年01月31日 15:01 | 檢舉

內湖這家「好富食堂」位在內湖家樂福的二樓賣場內,我想他們最大的特色,就是採用「產銷履歷」氣冷雞肉,從肉的來源到生產以及屠宰都可以追溯,在肉品的處理上多了好幾層把關,放眼全台灣的炸雞店很少有能做到如此完整的控管!

強調新鮮現炸的好富食堂以日式的料理方法:簡單、健康來處理雞肉, 讓愛吃炸雞的老饕們可以吃得安心!

📍 櫻之戀 ᴺᵀ 120、雪之戀 ᴺᵀ 120

小編第一次吃到這麼夢幻的炸雞!除了愛心造型之外,還鋪上白色、粉色米果, 情人節快到了,這個分量也很適合兩人分食呀!

他們家的炸雞都是去皮去骨,外皮裹的粉很少,跟一般台式、美式外層裹上厚厚的炸衣不太一樣,加上標榜使用天然配料醃製,不添加化學材料,小編覺得更加好吃!

📍 北海道戰雞 ᴺᵀ 98

道地的北海道醃製方法處理去骨雞腿丁,使用新鮮的蒜、薑,調製出獨特的風味 ,肉嫩的非常好吃!

每一份炸物都會附上一些脆薯,讓大家吃不只是光吃炸雞,而是有更豐富的口感!

📍 歐式田園雞柳 ᴺᵀ 98(四條)

較多香草等香料的歐式調味,雞柳的部分就沒有雞腿和雞胸那麼嫩,不過雞柳的肉質紮實,清爽不油膩~

📍 24K黃金炸雞 ᴺᵀ 78(中)、ᴺᵀ 138(大)

這款店家主打的黃金炸雞,採用雞胸丁並用店家自行研發的蒜味醃漬 ,跟一般炸雞的調味很不一樣

外皮炸的微焦,可以直接吃到肉汁鮮甜的雞肉,完全不乾柴!

📍 雞肉丸 ᴺᵀ 50(三顆)

非常紮實的雞肉丸,不會因為炸過而變得很乾,咬了一口裡面還有肉汁呢!

CAKO小知識🔎甚麼是「氣冷雞肉」?

有別於台灣多數以浸泡冰桶的水冷式降溫,氣冷雞是以吹冷氣的方式來幫雞隻降溫,避免交叉污染的機率,也能保留雞肉的原汁與鮮味,既安全又衛生。

好吃程度:⭐⭐⭐⭐⭐

好拍程度:⭐⭐⭐⭐️

(口味因人而異,僅供參考)

▷店家:好富食堂-家樂福內湖店

▷其他分店:桃園八德家樂福店、新店家樂福店、大魯閣家樂福店

▷地址:台北市內湖區民善街88號2樓

▷時間: 11:30-20:30,五六-21:30

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台北美食 內湖美食 內湖 炸雞 好富食堂 氣冷雞
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