彭家園│大安站美食│台北米其林必比登推薦的粵菜・CAKO 吃喝玩樂全世界

彭家園│大安站美食│台北米其林必比登推薦的粵菜

巴特 | 04月13日 16:59

店名:彭家園

電話:02-2704-5152

地址:台北市大安區東豐街60號

價格:400-700/人

營業時間:11:00–14:00, 17:30–21:00

用餐時間:2018/11

拍攝相機:Samsung NX Mini

個人評價:會再來

久沒來吃這間店,外觀有點調整,以前是很老式還會拉窗簾讓你看不到裡面的店面,現在也改成用透明玻璃與毛玻璃的組合,在『讓人知道這是間餐廳』以及客人隱私中取得 了點平衡。

談到彭家園,老饕朋友都會說吃粵菜的好選項。


彭家園│菜單

菜單種類很多,不過大家似乎都選合菜組合。原則上這也都包含了所有這間店的菜色


彭家園│小菜: 小魚花生與泡菜

泡菜是台灣口味,小魚花生則味道相當好,吃了幾口就一直吃一直吃。


彭家園│鹽酥中蝦

想要炸到整尾蝦子連殼都可以吃,非得這種外面餐廳的大油鍋才行,油也瀝的好,香酥可口


彭家園│脆皮酥雞

雞肉軟嫩,不過雞胸部份還是稍柴些,皮被炸到幾乎可以透光,薄脆可口。不過如果沒能搭配皮一起吃,就相對比較不對味了


彭家園│京都排骨

這是道無錫菜。出現在廣東館子裡總有點特別,『京都』不是日本的京都,而是指南京。總之有點類似糖醋排骨


彭家園│芋泥酥鴨

鴨肉上裹芋泥,然後炸過

這裡的招牌菜之一。不過根據我的經驗,喜歡與不太愛這道菜一半一半

我個人是喜歡那一邊的


彭家園│瓊山豆腐

這不是豆腐,而是蒸蛋,上面再加上用干貝調製的醬。

我個人認為超下飯的菜XD


彭家園│廣州炒麵

炸的酥脆的廣炒一直是家人的最愛


彭家園│蠔油牛肉

牛肉有醃製過,軟嫩,蠔油爆炒的也很香


彭家園│銀魚莧菜

餐桌上唯一的綠色,也是超下飯的菜,小魚的提味讓整道菜更好吃,整體來湯水較多,菜已經軟到老人家都輕鬆食用


彭家園│清蒸石班

蠻不錯的魚,只是吃到這時已經都快撐死了


彭家園│西湖牛肉羹

西湖牛肉羹其實並非蘇杭菜,也就是說你在西湖旁有宋嫂魚羹,但應該沒這道

這也很好喝就是


彭家園│水果


彭家園│總評

3000元的套餐,多點了廣炒。其實六個人吃不太完。

老字號味道就是好,價格也相當合宜

這次也拿到了米其林的必比登,想吃的話先定位會比較好

彭家園│大安站美食│台北米其林必比登推薦的粵菜


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