台北活動|有趣市集 第一彈|首次參戰店家指南☝走過路過千萬別錯過!!・CAKO 吃喝玩樂全世界

台北活動|有趣市集 第一彈|首次參戰店家指南☝走過路過千萬別錯過!!

CAKO | 06月18日 11:35 | 檢舉

好吃、好喝、好好玩的有趣市集即將展開囉!還在愁假日沒地方去啊?跟著小編走就對啦!

6/29 & 6/30將於圓山花博-花海廣場舉辦為期兩天的市集活動,以「美食餐飲」、「品味生活」為主軸, 並結合部分貼近生活的手作、食器、咖啡、微醺飲品、寵物、親子育樂等,為民眾帶來具質感且老少咸宜的市集體驗!

老闆們佛心大放送,還提供了多份免費的美味餐點給CA粉,看完文章可千萬別忘了到粉專參加抽獎唷!

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這篇先來介紹首次參戰的TOP5店家經典菜色,衛生紙準備一下,因為小邊也是邊打口水邊失控了啦🤭🤭

📌 初炸小食店

由義大利經典冷菜「鮪魚醬小牛肉 (Vitello Tonnato)」作為發想,以炸物料理方式化身成為平價銅板 美食,鮪魚醬與牛肉極為速配,一口咬下便可理解經典名菜不敗的道理!內餡鮪魚醬加入酸豆與檸檬汁,讓整體酸度提升、化解牛肉油膩和增加爽口度!另加入蒔蘿葉,讓牛肉捲香氣突顯特別、層次更為豐富誘人。

古早味芋泥餅在初炸小食店華麗升級成人版口味,內餡為鬆軟綿密的自製芋泥,包入法國58%苦甜巧克力,酥炸後外層再撒上些許花生粉。少見的搭配卻巧妙融合三款滋味,口感和諧,是一款讓人驚豔的創新古早味甜點。

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📌 以馬內利鮮魚湯

暫時於原店址歇業半年的以馬內利鮮魚湯,破天荒出現在有趣市集!!

招牌鮮魚湯只選用當日新鮮直送溫體吳郭魚再配上豬大骨快火熬煮的湯頭,上桌前適量撒入薑絲與 九層塔提味,清澈湯底配上鮮嫩魚肉,這是老闆一家堅持四十年,呈上樸實簡單的美好。

另外不能錯過的還有炒麵、炒米粉,自製現炸紅蔥頭豬油與醬汁拌炒,最後淋上一匙熱燙燙古早味肉燥,麵條彈牙混著饞人香氣。

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📌 梁家瘋味

吃膩那些需要靠沾醬掩飾不足的蘿蔔糕了嗎?好味道不需沾醬,更不怕吃貨挑嘴!

魚肉大到無法忽視存在感的台南虱目魚蘿蔔糕就在這!來自台南,產地直送的現流虱目魚和全台各 地當季的白蘿蔔糕體一搭一唱,吃過的都說:原來虱目魚和蘿蔔糕這麼搭!更加入耗時費工的魚骨 高湯帶出層次鮮味!顛覆味蕾的魚糕重磅鉅作,你準備好了嗎?

再加下去干貝都要絕種的海量干貝蘿蔔糕,要讓所有糕友們吃的到海潮聲啦!極度挑選產地直送的 進口海量干貝,佐以全台各地最當季白蘿蔔以及頂級無毒蝦米!並使用耗時費工的柴魚雞骨高湯帶 出層次鮮味!清爽的海味讓吃糕沒有負擔,只有美味!

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📌 北魂

羅馬不是一天造成,咖哩不是一種香料能夠完成,主廚搭配30餘種特選香料,以番茄糊為基底,酸 甜的滋味伴隨濃郁奶香,加入帶有煙燻香氣的西班牙紅椒粉平衡了整體味道,讓人吃完不膩口。

配以香料與優格醃製的雞腿肉,讓大人小孩都能輕鬆入口。看似簡單卻蘊藏真功夫的正統日式串燒,外皮酥脆,咬下瞬間讓封鎖在內的肉汁在口中爆發。新鮮 雞肉、鹽巴鹹度及火侯,三者完美演出G大調弦樂〔小夜曲〕之美麗樂章,這次將在有趣市集完整呈現。

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📌 Bar 忠 / Bar 小谷:

蜜瓜火腿(Prosciuttoe Melone)是一款起源於義大利的夏季經典料理,主要為香甜的蜜瓜搭配鹹 味生火腿,在全球深受歡迎。Bar忠Chu老闆精選源自日本品種、於台灣種植培育的頂級哈密瓜,甜 得流蜜,佐以薄透的在地生火腿,鹹香生津,在戶外市集可品嚐得到這款餐廳菜式非常難得,既消暑又吸睛!

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市集資訊

日期:2019/06/29(六)~2019/06/30(日)

時間:上午11:00-下午19:00

地點:圓山花博-花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,靠中山北路一側)

臉書:Funtasty 有趣市集

有趣市集 funtasy 以馬內利鮮魚湯 初炸小食店 梁家瘋味 北魂 Bar忠/Bar小谷
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